食品溫度計的使用注意事項

食品溫度計的使用注意事項

食品溫度計根據使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；熱電效應的作用；電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。

在使用溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下:

1.先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程；

2.溫度計的玻璃泡全部浸入被側的液體中，不要碰到容器底或容器壁；

3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數穩定后再讀數；

4.讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。