食品溫度計的使用注意事項
食品溫度計根據使用目的的不同,已設計制造出多種溫度計。其設計的依據有:利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象;在定容條件下,氣體(或蒸氣)的壓強因不同溫度而變化;熱電效應的作用;電阻隨溫度的變化而變化;熱輻射的影響等。
在使用溫度計測量液體的溫度時,正確的方法如下:
1.先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程;
2.溫度計的玻璃泡全部浸入被側的液體中,不要碰到容器底或容器壁;
3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會,待溫度計的示數穩定后再讀數;
4.讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中,視線要與溫度計中液柱的上表面相平。
注意:在測溫前千萬不要甩